Para entender cómo funciona una olla a presion hay que saber Física. Las leyes de los gases, en concreto, la ley de Gay-Lusaac se aplica. Pero además, hay que saber de Termodinámica (aunque en 2º ESO no la estudiamos).
En los siguientes vídeos, no obstante, podrás entender la clave principal del funcionamiento de una olla, y la razón por la cual nos permite cocinar más rápido, ahorrando energía.
